مقبلات
معجنات
الوجبات الرئيسية
حلويات
Appetizers
محمرة
استمتع بنكهات المحمرة الفريدة لدينا، وهي مربى غنية وحامضة مصنوعة من الفلفل الأحمر المشوي والجوز. هذه الأطباق الشرق أوسطية تقدم ركلة حارة متوازنة تمامًا بواسطة قوامها الكريمي.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
كشكة
تجربة الخير القلبي من كيشكا لدينا، وهو طبق تقليدي مليء بالحبوب اللذيذة والتوابل العطرية، كلها مغلفة في غلاف رقيق. يقدم هذا الطبق الأوروبي الشرقي طعمًا مريحًا للمنزل مع كل قضمة.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
متبل
استمتع بالمتعة الكريمة للمتبل لدينا، وهو غمس الباذنجان الناعم المحفوظ بالطحينة والثوم. يقدم هذا الكلاسيكي الشرق أوسطي نكهة مدخنة تتم موازنتها بشكل جميل بواسطة لمسة ليمون حمضية.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
باباغنوج
بابا غنوج ، أو متبل، أو سلطة هتسليم - هو عبارة عن غموس باذنجان مدخن وغني وكريمي، يُصنع تقليديًا عن طريق خلط الباذنجان الطري المحمص (أو المتفحم) والطحينة مع الثوم والحمضيات والتوابل.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
تبولة
التبولة (وتكتب أيضًا التبولة) هي سلطة عشبية وبرغل طازجة للغاية، والبقدونس هو العنصر الأول فيها. تتخللها مكعبات الخيار والطماطم، وتتبل ببساطة بزيت الزيتون وعصير الليمون. إنه منعش وخفيف ومليء بالمكونات الصحية.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
فتوش
يمكن أن تختلف المكونات الطازجة، ولكنها تشمل عادة الخس والطماطم والخيار والفجل والأعشاب مثل البقدونس أو النعناع. البصل الأحمر والأخضر من الإضافات المتكررة أيضًا،بالاضافة الى اضافة مطبخ المنال الشهية
طبق $18
هالف $35
كيبر $70
سلطة
الخضار الخضراء (مثل الخس) غالبًا مع الطماطم أو الخيار أو الفجل تقدم مع الصلصة
طبق $20
هالف $40
كيبر $65
Pastry
Meals
شيش برك مجمد
شيش برك هي فطائر لحم شرق أوسطية لذيذة محلية الصنع مطبوخة في صلصة الزبادي بالثوم. إنها الوجبة العربية المريحة المطلقة.
50 قطعة $35
شيش برك
شيش برك هي فطائر لحم شرق أوسطية لذيذة محلية الصنع مطبوخة في صلصة الزبادي بالثوم. إنها الوجبة العربية المريحة المطلقة.
قطعة $1
كبة مقلية
تحضر الكبة عموماً من البرغل واللحم الهبر الطازج حيث تخلط قطع اللحم مع البرغل المغسول والمصفى وتعجن ويصبحا كالعجينة والتي تؤخذ وتكبكب وتحشى بلحم الضأن المفروم والمقلي والمخلوط بالمكسرات ثم تقلى وتقدم للأكل.
قطعة $3.5
كبة مقلية مفرزة
شيش برك هي فطائر لحم شرق أوسطية لذيذة محلية الصنع مطبوخة في صلصة الزبادي بالثوم. إنها الوجبة العربية المريحة المطلقة.
قطعة $3.5
كبة لبنية مطبوخة
مزيج لذيذ من اللحم والبرغل المطهو مع الزبادي، متبل بالأعشاب العطرية. طعمه منعش ومثالي
قطعة $2.5
كبة لبنية مجمدة
مزيج لذيذ من اللحم والبرغل المطهو مع الزبادي، متبل بالأعشاب العطرية. طعمه منعش ومثالي
قطعة $2
كبة مشوية
لحم مفروم لذيذ مخلوط بالتوابل، يشكل على شكل قرص ويشوى بشكل مثالي. لذيذ ويثير الشهية.
قطعة $6
كبة مشوية مفرزة
لحم مفروم لذيذ مخلوط بالتوابل، يشكل على شكل قرص ويشوى بشكل مثالي. لذيذ ويثير الشهية.
قطعة $6
كبة بالصينية
كبة مخبوزة في الفرن، تتكون من طبقات من اللحم المفروم المتبل والبرغل. الطبقة العليا والسفلية هما مقرمشتان، في حين يبقى الحشو ناعمًا ولذيذًا.
هالف $45
مسخن
طبق سوري تقليدي يتميز بالدجاج المشوي، البصل المكرمل، وخبز السماق المنقوع. مزيج متناغم من النكهات
قطعة $2
عش البلبل
عش البلبل، يتميز بعجينة رقيقة محشوة باللحم المفروم والصنوبر. لذيذ ومقرمش ولا يُقاوم
قطعة $2.5
برك جبنة
باراك الجبنة يتكون من قطع صغيرة محشوة بالجبنة المتبلة. هذه اللقمات اللذيذة غالبًا ما تُقدم كمقبلات أو وجبة إفطار
قطعة $1.7
برك لحمة
باراك اللحم يتميز بقطع صغيرة محشوة باللحم ومطهوة في صلصة قائمة على الزبادي. اللحم المتبل طري، والطبق مزين بالأعشاب العطرية
قطعة $2
لحمة بالصينية
لحم البقر في الصينية، لحم مفروم متبل بتوابل خاصة، يوضع في صينية ويشوى في الفرن
طبق $35
هالف $55
كباب هندي
قطع لحم مشوية في الفرن مع الطماطم والخضروات، متبلة بالتوابل العطرية ومشوية بشكل مثالي. لذيذة ومليئة بالنكهة.
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
صحن صغير $20
كوسا باللبن
قطع الكوسا المحشية باللحم المفروم والمكسرات ومطهوة في صلصة الزبادي الكريمية
طبق $30
هالف $60
كيبر $120
قطعة $4
فتة مكدوس
مكدوس فتّة هو الباذنجان المحشو باللحم المفروم ومطهو في صلصة حمراء، مع وضع الفول المقلي فوقه، والطحينة والمكسرات.
قطعة $3
منزلة باذنجان
الباذنجان المقلي مع اللحم والبصل والطماطم والخضروات
قطعة $3
كوسا محشي او باذنجان
نصفي الكوسا أو الباذنجان محشيين بخليط لذيذ من اللحم المفروم المتبل والأرز. يُطهى مع صلصة الطماطم
قطعة $3.5
فليفلة محشية
الفلفل الحلو المحشو بمزيج لذيذ من الأرز واللحم المفروم والأعشاب العطرية. يُخبز بشكل مثالي
قطعة $4
ورق العنب مع لحمة
ورق العنب الناعم ملفوف حول حشوة من اللحم المفروم المتبل والأرز. طبق سوري كلاسيكي
برطمان $65
نصف برطمان $35
ورق العنب بدون لحمة
ورق العنب النباتي محشو بخليط عطري من الأرز والأعشاب والتوابل. خفيف ولذيذ
برطمان $60
نصف برطمان $30
ورق العنب مجمد
ورق العنب الناعم ملفوف حول حشوة من اللحم المفروم المتبل والأرز. طبق سوري كلاسيكي
برطمان $50
ملفوف مع لحمة
أوراق الملفوف المحشية بخليط لذيذ من اللحم المفروم المتبل والأرز. يُطهى حتى يصبح طريًا
طبق $27
هالف $55
كيبر $110
ملفوف بدون لحمة
أوراق الملفوف المحشية النباتية مليئة بمزيج عطري من الأرز والأعشاب. خفيفة ولذيذة
طبق $25
هالف $50
كيبر $100
يلنجي
ورق العنب محشو بخليط لذيذ من الأرز والخضروات والتوابل. طبق سوري تقليدي
طبق $25
برطمان $50
نصف برطمان $25
صحن صغير $15
حراق بأصبعو
قم بتحضير الحراق أصبع باستخدام العدس والعجين أو المعكرونة والبصل وعصير الرمان وزيت الزيتون والتوابل السوداء والملح. للتزيين على السطح، استخدم الكزبرة المقلية في زيت الزيتون مع الثوم، وقطع الخبز المقلي، والبصل المقلي، وبذور الرمان
طبق $20
هالف $45
كيبر $90
سبانخ بالزيت
السبانخ الطازجة المطهوة مع الزيت والثوم. طبق خفيف ومغذي.
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
فاصولياء بالزيت
الفول المطهو بالزيت: الفول المطهو بالزيت والثوم
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
فول مقلي
الفاصوليا الخضراء المطهوة بزيت الزيتون مع الثوم والكزبرة
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
مسقعة
المسقعة هي وجبة سورية لذيذة تتكون من طبقات من الباذنجان واللحم المفروم المتبل والطماطم
طبق $20
هالف $40
كيبر $80
سندويش شاورما
وجبة شهيرة في الشرق الأوسط تتألف من شرائح رقيقة من اللحم المتبل (عادة لحم البقر أو الدجاج أو اللحم) ملفوفة في خبز البيتا ومزينة بالطحينة أو صلصة الثوم والمخلل
قطعة $10
سندويش مكسيكي
شطيرة تحتوي على دجاج مطهو مع الخضروات والذرة والفطر، بالإضافة إلى البطاطس والجبن
قطعة $10
سمك الفرخ
سمك بحري، مقلي أو مشوي. الوجبة تتكون من السمك والبطاطس المقلية والبخار، مع الطحينة الطرطار
طبق $40
سلمون صينية
سمك غني بالنكهات يمكن تحضيره بطرق متعددة. يُخبز أو يُشوى مع الليمون والأعشاب، وهو خيار غذائي لذيذ
طبق $85
شوربة عدس
طبق مريح ومغذي مصنوع من العدس الأحمر أو البني، يُطهى مع البصل والثوم والتوابل. إنه طعام أساسي في العديد من المطابخ الشرقية الوسطى.
برطمان $15
زهرة مقلية مع لحمة وطرطور
قطع من القرنبيط المقلي في الزيت، مع اللحم المطهو وإضافة الطحينة إلى الطبق
طبق $20
هالف $40
برياني لحم
طبق أرز عطري ولذيذ مصنوع من أرز البسمتي ذو الحبوب الطويلة، ولحم متبل طري، ومزيج من التوابل العطرية مثل الزعفران والقرنفل والهيل
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
كبسة لحم
طبق أرز تقليدي عربي مصنوع من أرز البسمتي العطري، ولحم طري، ومزيج من التوابل بما في ذلك الهيل والقرف
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
مندي لحم
طبق يمني لذيذ يتكون من اللحم الطري المطبوخ مع الأرز البسمتي العطر والزعفران ومزيج من البهارات. يتم تحضيره تقليديًا في فرن الحفرة.
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
فريكة لحم
طبق صحي مصنوع من القمح الأخضر المطحون (الفريكة) مع اللحم الطري. لها نكهة جوزية وغنية بالألياف والمواد المغذية
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
مقلوبة لحم
طبق سوري لذيذ مكون من طبقات الطبقة الأولى من اللحم والطبقة الثانية من الباذنجان والطبقة الثالثة من الأرز المطبوخ، ذو مظهر ونكهة جميلة.
طبق $35
مقلوبة لحم
test
بامية بالموزات
طبق سوري مريح يتكون من لحم البقر الطري المطبوخ مع البامية والطماطم والبصل ومزيج من التوابل. الحساء القلبية ولذيذ.
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
فاصولية بالموزات
طبق شرق أوسطي كلاسيكي مصنوع من لحم البقر الطري المطهي مع الفاصوليا والثوم والتوابل العطرية. صحية ومرضية
طبق $35
هالف $65
كيبر $130
برياني دجاج
طبق أرز معطر ولذيذ مصنوع من أرز بسمتي طويل الحبة والدجاج ومزيج من التوابل العطرية مثل الزعفران والقرنفل والهيل.
طبق $27
هالف $55
كيبر $115
كبسة دجاج
طبق أرز عربي تقليدي مصنوع من الأرز البسمتي العطري والدجاج الطري ومزيج من التوابل بما في ذلك الهيل والقرفة والليمون الأسود
طبق $27
هالف $55
كيبر $115
فريكة دجاج
طبق صحي مصنوع من القمح الأخضر المطحون (الفريكة) مع الدجاج الطري. لها نكهة جوزية وغنية بالألياف والمواد المغذية
طبق $30
هالف $60
كيبر $120
مندي دجاج
طبق يمني لذيذ يتكون من الدجاج الطري المطبوخ مع الأرز البسمتي العطري والزعفران ومزيج من البهارات. يتم تحضيره تقليديًا في فرن الحفرة.
هالف $27
كيبر $55
برطمان $115
اوزي
طبق سوري مكون من رقائق العجين التي تحتوي على المكسرات واللحم والأرز والبازلاء، مشوية في الفرن
قطعة $4
ملوخية مع اللحمة
اوراق الملوخية مطبوخة بالسمنة مع الثوم والتوابل الخاصة مع لحمة الخاروف
طبق $35
هالف $65
كيبر $130